正宗
麻辣
烧
30分钟-1小时
配方:牛腩,干米粉,绿叶蔬菜,花生油,红油豆瓣,酱油
1、 牛腩洗净,切两公分见方的块。
2、烧开一锅水。
家常
原味
10-30分钟
配方:马蹄,香菜,生姜,白糖,牛肉,鸡蛋清
1、马蹄拍碎备用。
2、牛肉末里加入马蹄碎、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀。
鲜香
红烧
配方:时令蔬菜,葱姜蒜
1、准备好重庆挑挑小面红烧牛肉味双人装1份
2、锅中加水,烧开
辣,麻辣
配方:牛肉,姜片,干辣椒段,尖椒,八角,黑胡椒粉
1、牛肉切块,焯水,断生后捞出,洗净血沫。
2、姜切片,蒜剥好,尖椒切段。
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