肉粽怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉粽相关做法

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五香鲜肉粽荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:糯米,鲜肉,豌豆,五香粉,甜酱,酱油

步骤:
1、把肉切成小块，放一点点白酒去腥，然后就把甜酱、盐、花椒粉、五香粉、鸡精放进去，拌均匀，放入冰箱，腌一

2、粽叶用淘米水来洗，特别容易洗净哦，所以淘米水是好东西。用淘米水洗掉表面灰尘，再用清水漂洗。

9.9分
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香菇肉粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,鲜香菇,圆粒糯米,肉蔻,花生,老抽

步骤:
1、五花肉洗净切成长一点的块。

2、花生和糯米提前浸泡3个小时。

9.8分
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咸肉粽荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,花生,糯米,绿豆,冬菇,鸡精

步骤:
1、糯米冼干净提前浸泡三小时。

2、把粽叶和马莲草烧开水煮半小时洗干净剪去叶炳晾着备用。

9.8分
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叉烧肉粽荐

难度:
困难

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

配方:糯米,生抽,芦苇叶,叉烧酱,胡椒粉,料酒

步骤:
1、提前将米泡上，中间换水，泡米的时间要大于五小时。

2、买回家的芦苇叶子一片片的清洗干净。

9.8分
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烧肉粽和蜜枣粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:粽叶,糯米,蜜枣,莲子去芯,花生仁,红豆

步骤:
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽

2、糯米、莲子、花生仁、红豆洗净，用清水浸泡一晚上，捞出沥干

9.8分
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蛋黄鲜肉粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,糯米,咸鸭蛋,金华火腿,板栗,鸡精

步骤:
1、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

2、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙

9.8分
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杂粮烧肉粽子荐

难度:
困难

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,香米,红豆,绿豆,花生米,干贝肉

步骤:
1、准备好材料，米、红豆、绿豆、花生米、香菇、干贝、虾仁要提前泡发，菜谱切碎备用

2、粽子叶要先洗净浸泡后用开水焯烫一下

9.7分
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猪肉粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,糯米,粽叶,毛线,鸡精,老抽

步骤:
1、成品图。

2、五花肉洗净沥水切小块，加入老抽，盐，白糖，蒸鱼豉油，鸡精，花椒粉抓匀腌制1小时。

9.7分
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厦门烧肉粽荐

难度:
困难

口味:
芥末味

烹饪方法:
烧

配方:糯米,粽叶,五花肉,酱油

步骤:
1、首先，将糯米和粽叶洗净后都要泡水，隔夜最好；粽叶也可用水煮，越软越好包

2、备好各种干货（虾干、海蛎干、香菇、板栗、干贝等）；还有鹌鹑蛋或者咸蛋黄以及炒制好的五花肉

9.7分
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杂豆肉粽荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,火腿,糯米,红豆,花生,老抽

步骤:
1、粽叶浸泡后刷洗干净。

2、放入大锅煮约10分钟。

9.7分