困难
火烧
配方:排骨,土豆,山药,西红柿,生抽,料酒
1、准备好原材料
2、排骨冲洗干净，备用。
家常
配方:肋排,铁杆山药,冰糖,料酒,生抽,葱姜蒜
1、 准备食材。
2、 首先将排骨焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟，捞出用温水反复冲
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:山药,八角,料酒,十三香,番茄酱,酱油
1、排骨解冻、泡去血水洗净后捞出
2、排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用
正宗
1人份
2小时以上
配方:玉米,山药,排骨,料酒,香菇,黑木耳
1、食材准备好
2、锅里倒入冷水
配方:山药,排骨,香菇,红枣,枸杞,料酒
1、排骨反复换清水处理干净
2、冷水下锅，加葱姜和料酒
配方:排骨,山药,腐乳,黄豆酱,八角,桂皮
1、山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色
2、排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅
配方:山药,玉米,中排骨,味精
1、准备好所用的
2、把排骨稍稍清洗一下 穿一下水
糖醋
配方:排骨,山药,姜片,生抽,葱花
1、排骨洗干净，砍小块
2、山药也洗干净去皮，切短泡在水里防止氧化变黑
一,般
咸,鲜
炖
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:小纯排,山药,料酒,白糖,大料,海鲜酱油
1、排骨洗净
2、凉水下锅加入葱段、姜片，水开撇去浮沫煮至八成熟捞出
煲
配方:排骨,山药,玉米
1、将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块。
2、排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。
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