回锅肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个回锅肉相关做法

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土豆回锅肉荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,土豆,鸡精,郫县豆瓣,白糖,料酒

步骤:
1、准备食材，土豆洗净去皮

2、蒜白和蒜叶分开斜切小段，生姜切碎

9.8分
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回锅肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,蒜苗,青椒,红椒,料酒,生抽

步骤:
1、准备食材。

2、青红椒切丝，蒜苗切小断，姜切片，葱切小断。

9.6分
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川香回锅肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
干烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,青蒜,红椒,青椒,生姜,大蒜

步骤:
1、带皮五花肉洗净

2、铁锅干烧，烧的很热，把肉皮烫一下。千万不要用有涂层的不粘锅，否则你会后悔的

9.5分
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蒜苗回锅肉荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:蒜苗,五花肉,生姜,料酒,花椒,白糖

步骤:
1、把五花肉，蒜苗，蒜，生姜，花椒，葱洗干净备好

2、把生姜一半切片，其余切细，蒜剁细备好

9.5分
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回锅肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,蒜苗,花椒大料,油盐糖

步骤:
1、准备主料

2、冷水下猪肉，放入花椒大料陈醋增香，一点料酒、几片姜去腥

9.5分
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苦瓜回锅肉荐

难度:
困难

口味:
苦

烹饪方法:
火烧

配方:苦瓜,鸡精,郫县豆瓣,味精,白糖,花椒

步骤:
1、把猪肉皮朝下，放入烧热的干锅中烙皮去毛，然后刮洗净。

2、把水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味，再放入洗净的猪肉。

9.4分
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蒜苗回锅肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,蒜苗,青椒,小米椒,食用油,砂糖

步骤:
1、青椒、小米椒切条，大葱拍碎切段，姜切片；

2、蒜根切段；

9.2分
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豆豉回锅肉荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,豆豉,姜蒜,花椒粒,料酒,蒜苗

步骤:
1、锅内入水，放少许花椒粒和姜片（去腥），五花肉冷水下锅

2、大火烧开转中火焖煮15-20分钟左右

9.2分
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油豆腐烧回锅肉荐

配方:五花肉,油豆腐,蒜瓣,小米椒,八角,桂皮

步骤:
1、五花肉洗净，锅里烧开水将五花肉焯一下，去除血水浮沫，将肉

2、姜蒜切片，辣椒、大蒜叶切小丁，油豆腐撕成1/2小半（忘拍图

9.2分
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回锅肉烧土豆荐

难度:
正宗

电器:
电磁炉

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,土豆,菊花,酱油,八角,香菜

步骤:
1、原料合照

2、五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，土豆刮皮，待用。

9.2分