家常
辣
烧
30分钟-1小时
配方:排骨,南瓜,糯米山药,蒜瓣,蚝油,鸡粉
1、排骨斩成小段,洗净沥干水,加上盐、鸡粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2、山药去皮洗净,去山药皮时最好戴上一次性手套,有些人碰到那层粘液会过敏,导致双手皮肤发红,痒痛。最直接
焖
配方:淮山,红葱头,南乳,生抽,料酒,食用油
1、 鸭处理干净剁块,淮山去皮起滚刀放清水中浸泡,姜去皮切片,红
2、 冷水锅下鸦块,不盖锅盖,先大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左
正宗
火烧
配方:排骨,淮山,莲藕,料酒,米醋
1、原料准备好;
2、锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水;
配方:胡萝卜,荸荠,玉米,猪骨,红枣,铁棍淮山
1、猪骨洗干净
2、在锅里焯下水,过冷水冲洗干净
配方:鸭肉,淮山,生抽,胡椒粉,八角,青椒
1、鸭肉洗净备用(因为我做的是两个人的量,所以我只用了下图的一半哈!)
2、鸭肉切小块
配方:排骨,薏米,淮山,香菜
1、把薏米洗净入锅。如果薏米有泡过水就好不用煮那么久哦。
2、因为我这个薏米是没泡过的,所以大火烧开后,用小米煲半个小时
配方:鸭肉,生姜,淮山,枸杞子,食盐
1、准备好淮山和生姜。
2、鸭肉用清水多洗几遍,去除血水。
配方:胡萝卜,玉米,猪大骨,淮山
1、猪骨头洗净备用,我这个已经让卖肉的老板剁成块了
2、玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好
鲜
配方:排骨,玉米,鲜淮山,米醋,姜片,料酒
1、准备好材料;
2、排骨洗净,冷水入锅,倒入一汤匙料酒和2片姜,不盖盖开大火烧;
配方:米饭,淮山,配方奶,生板栗
1、先来一张成品图
2、准备食材
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