蹄花怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个蹄花相关做法

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酸汤蹄花荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,西红柿,芸豆,黄豆芽

步骤:
1、芸豆提前一天洗净后用清水浸泡，猪蹄洗净剁小块；

2、姜切成片和粒两种，蒜去皮切成粒，西红柿去皮切碎，黄豆芽洗净沥干备用；

9.7分
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【川菜】——香辣糯蹄花（详细版）荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪前蹄,花椒,干辣椒,五香粉,胡椒粉,大料

步骤:
1、用小刀刮洗干净。

2、冷水下锅，下料酒和姜一起煮开断生，去腥。

9.7分
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脱骨勾魂蹄花荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:前猪蹄,葱段姜片,糖盐

步骤:
1、前猪蹄沸水下锅去血水

2、五分钟后捞出备用

9.7分
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番茄蹄花煲荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,西红柿,葱姜,白酒,八角,番茄酱

步骤:
1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄

2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜

9.7分
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DuDu食谱—“八戒”蹄花荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,芸豆,盐、糖,紫菜

步骤:
1、首先要把猪蹄收拾干净，把脚毛啊，脚丫缝儿啊都要仔细清理，脚毛实在不好清理的话，可以用男朋友或者老爸的

2、泡好的猪蹄换水，加葱姜大火烧开，打掉浮沫。

8.8分
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双椒蹄花荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,花椒,料酒,生姜片,冰水,长绿尖椒

步骤:
1、猪蹄洗净，腿毛拔干净。

2、将猪蹄、生姜片、花椒、料酒冷水下锅，冷水浸没猪蹄，大火烧开，中小火煮10分钟。

8.2分
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成都一老妈蹄花荐

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,白芸豆,青花椒,料酒,葱花

步骤:
1、白芸豆洗净，提前一夜浸泡。

2、猪蹄收拾干净，准备好料酒、姜片及青花椒。

8.1分
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川味蹄花汤

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,白云豆,生抽,熟芝麻,香叶,油辣子

步骤:
1、将云豆冲洗干净浸泡一夜。

2、猪蹄冲洗干净剁成小块。

7.9分
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玉米黄豆蹄花汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄,黄豆,黄玉米,白玉米,米醋,桔皮

步骤:
1、猪蹄剁成大件，洗净

2、玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片

7.8分
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让味蕾尖叫,麻辣蹄花

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:猪蹄香芹

步骤:
1、步骤01：猪蹄流水清洗5分钟，去除残余猪毛，同生姜片一起放入冷水中，水开之后，大火焯3-5分钟，去除

2、步骤02：将焯过水的猪蹄放入高压锅，添加生姜片，加清水淹没过猪蹄，大火烧开后，压35-45分钟；

7.7分