困难
其它
烧
1人份
2小时以上
配方:黄豆,猪肉,黄豆酱,干辣椒,料酒,生抽
1、 干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上
2、 锅烧热倒油扔肉肉，提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种
配方:芸豆,土豆,八角,黄豆酱
1、 菜（白芸）豆收拾成自己喜欢的样子，土豆削皮洗干净
2、 参考大部分豆的长度切成滚刀……条？顺手扒几瓣蒜切点葱姜
正宗
咸,鲜
炸
1,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:土豆,青红辣椒,老抽,生抽,淀粉
1、首先将买回来的土豆洗干净，去皮，如下图所示。
2、接着切成厚片散锅蒸熟，如下图所示。
配方:胡椒,猪肉末,娃娃生菜,番茄,小面包胚
1、平底锅烧热放油，将切碎的洋葱和蒜片放入锅中翻炒，加盐和胡椒调味
2、烧烤酱的重点就是极具风味的焦糖味道。加入黄糖/红糖，和锅中材料翻炒均匀
10分钟以内
配方:小黄鱼,青椒,豆豉,生抽,白糖,料酒
1、 提前把鱼从冷冻挪到冷藏化化冻，如果正好有快过期的牛奶可以顺手倒上点
2、 拆封两三天有点不太敢喝的那种也行，没有不放也行
配方:炒芝麻,肋排,柱候酱,青椒,老抽,料酒
1、肋排洗净沥干水分斩成2cm左右的段
2、一次放入一大勺料酒、一大勺老抽、两大勺柱候酱、一点花椒粉、一点胡椒粉、两个干辣椒、2-3片生姜、1-
椒盐味
烤箱
配方:自制椒盐,花椒,茴香籽,麻酱,麻酱,椒盐
1、花椒和茴香籽(以及芝麻)丢进无油无水的炒锅里，小火干焙，到花椒发黄，铲子轻轻一抿能碎的状态。 ---
2、焙干的花椒茴香籽丢保鲜膜里擀成粉。 也可以直接打磨成粉，但是擀面杖碾的会更香。
五香
配方:面粉,酵母,温水,麻酱,花生酱,食盐
1、中筋面粉放酵母、糖、盐、食用油温水活成光滑的面团敷上保鲜膜静置20分钟
2、麻酱、花生酱按3:1的比例搅拌均匀，注意不要太稀
配方:中筋面粉,蜂蜜,糖粉,麻油,表面装饰,饼坯面团
1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖粉混合均匀，加入水，用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（
2、揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置松弛25～30分钟。
红油味
配方:五花肉,小萝卜,熏豆腐干,青蒜,鸡粉,清水
1、把豆干切丁。
2、把切好的小罗卜在开水里煮一下捞出备用。
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