困难
烧
配方:猪排骨,老姜,冰糖,蚝油,料酒,淀粉
1、准备好所需食材，排骨洗净剁块、大蒜剥皮， 猴头菇提前泡发一周（每天换水，否则会有苦味）。
2、老姜切厚片
简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:猪大排,猴头菇,葱段,姜片,干辣椒,花椒
1、干猴头菇冲洗干净，加水泡1小时，泡发后剪去根部发黑处。
2、把泡好猴头菇挤干净水，
家常
配方:绿杭椒,猴头菇,鸡翅根,芥花油,料酒,老抽
1、备好洗净的鸡翅根和干猴头菇
2、猴头菇用清水泡开，然后切小瓣
正宗
其它
火烧
配方:胡萝卜,猴头菇,莲藕,猪大骨,姜片,浓醇高汤
1、准备好要泡发的猴头菇；
2、用淹没过猴头菇的洗米水浸泡2小时，猴头菇会浮起来，可用个重物扣在碗中压一下，以便猴头菇能吸足水；
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:猴头菇,竹笋,酱油,白糖,料酒,葱姜
1、猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水，换水时挤出猴头菇吸入的水分
2、竹笋用冷水浸泡
烤箱
配方:鸡头米,猴头菇,切达起司,鳕鱼浆,罗勒,Agar
1、新鲜猴头菇撕裂成小块
2、锅中倒入水，水开之后放入猴头菇焯水，焯水完拧干猴头菇
1人份
2小时以上
配方:排骨,枸杞,秋葵,姜片,海盐
1、 排骨焯水
2、 焯水后洗干净
配方:猪肋排,猴头菇,红糖,酱油,大料
1、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。
2、将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发。
料理机
配方:猪瘦肉,枸杞,红枣
1、 猴头菇提前泡开，
2、 猪瘦肉切成大块
配方:猴头菇,西兰花,蚝油,鸡汤,水淀粉
1、主辅料： 猴头菇、西兰花 提前把干猴头菇泡发
2、把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟
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