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鱼腌到一定时间就很入味了，所以中间不需要再次刷酱！在鱼身上放姜片是为了去腥味！记住鱼一定要腌五个小时以上才能用水洗净再洒奥尔良的烧烤粉！虽然研制的过程很费劲！但是请相信我！味道真的不会让你失望！烤箱时间温度只是我家的！没个烤箱温度不一样要根据自家烤箱问题进行调温度！温馨提示，吃鱼要小心鱼刺哦！
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1腌制鱼时鱼肚内放入生姜片可以除腥。2不同的烤箱功率不同，要按照自己的烤箱来看烤制时间温度。如果火候大温度可以调低一点。3配菜自己怎么喜欢怎么来，也可以加土豆茄子等。味道也根据自己口味调整，香辣，咸鲜自己看着办～
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这次的鱼有点大，不是很入味，所以我加了很多其他的调料，而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的，我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。烤鱼不仅可以做成辣的，还可以试试咖喱之类的哦。希望能给大家一点启发！
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小提示： *杀鱼的时候要注意，靠脖子的地方留一点避免后面不好操作 *在腌鱼的时候要翻动，这样入味比较均匀。 *锡纸亚光面接触食物，刷油的时候要多刷一点，鱼放到哪里就刷到哪里。 *小火慢慢烤会比较脆，我连鱼头都没有放过。温度自己掌握好哦。 *鱼头朝里面，鱼尾容易焦掉就靠门外。
依然美食
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