鲫鱼炖蛋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个鲫鱼炖蛋相关做法

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鲫鱼炖蛋荐

配方:鸡蛋,姜片

步骤:
1、准备一条野生小鲫鱼！

2、鲫鱼去鱼鳞和鳃，洗净，记得把鱼肚里黑色的物质清洗干净！切三

9分
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鲫鱼炖蛋荐

难度:
正宗

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炖

配方:土鸡蛋,野生鲫鱼,香油,香菜叶,料酒

步骤:
1、鱼刮去鱼鳞，清除内脏和鱼鳃，里外清洗干净。

2、起锅倒油，爆香葱姜。

8.6分
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河鲫鱼炖蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:河鲫鱼,鸡蛋,麻油,料酒

步骤:
1、准备的原料。

2、河鲫鱼处理干净，在鱼背上划上刀口。

7.2分
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鲫鱼肉末炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,鲫鱼,肉末,料酒

步骤:
1、准备好食材，鲫鱼洗干净，内脏去除，不然烹饪起来会很腥

2、起油锅，先放入两片姜片

7分
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儿时的鲫鱼炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,鸡蛋,姜片

步骤:
1、鲫鱼处理干净，尤其是腹腔的血块和黑膜要去干净，否则鱼会腥，鱼比较大的话，可以在鱼身上划几刀，热油爆香

2、鱼控干水分，或用厨房纸巾吸一下水，煎至两面金黄

6.4分
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鲫鱼炖蛋

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,鸡蛋

步骤:
1、准备材料。

2、鲫鱼处理干净，两面鱼身各划两刀。热油煎鱼至两面呈金黄色。

5.7分
鲫鱼炖蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,姜片

步骤:
1、鲫鱼洗净沥干，鸡蛋打散，姜切片。

2、油锅烧热（少量油），入姜片后入鲫鱼，简直两面焦黄。加冷水料酒炖至汤汁浓白后加盐调味。

2.4分
鲫鱼炖蛋

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,大鲫鱼,葱段,生姜水,味精,料酒

步骤:
1、一斤左右河鲫鱼一条洗净（鱼子不要），用油煎至两面金黄

2、三个鸡蛋打匀，放入生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油

2分