酱鲫鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个酱鲫鱼相关做法

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酱炖鲫鱼

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,豆瓣酱,大葱,胡萝卜,花生油,料酒

步骤:
1、准备食材

2、热锅放油，放入花椒粒爆香。

7.9分
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酱炖鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,料酒,益民鲜酱,绿葱叶,剁椒酱,干辣椒

步骤:
1、鲫鱼去除鱼鳞，鳃清洗干净后在鱼身上划几道小口。

2、锅加适量花生油将鲫鱼两面煎成金黄色拿出备用。

7.5分
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酱炖鲫鱼【双人份】

配方:小鲫鱼,豆瓣酱,葱花,生抽,料酒

步骤:
1、菜刀，菜板准备就绪～刮鳞的时候最费劲，建议还是用小刀刮。

2、内脏清理干净

7.3分
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酱炖鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼,柿子,生抽,黄豆酱,大料,花椒

步骤:
1、鲤鱼2斤左右

2、辅料

7.1分
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酱炖鲫鱼土豆

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:江鲫鱼,酱油,料酒,土豆

步骤:
1、鱼、土豆收拾好。

2、葱、姜、蒜切好。

7分
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酱炖鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,干红辣椒,葱姜蒜,酱油,大料

步骤:
1、把葱姜蒜爆香，加入酱，炒出香味，酱要炒熟炒香（葱切段姜切片大蒜整瓣）

2、加入少许白糖，酱油白胡椒粉，搅拌均匀。

6.9分
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酱炖小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小鲫鱼,大酱,酱油

步骤:
1、备料

2、锅入油，加入葱姜，加酱油，

6.5分
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酱炖鲫鱼

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,香其酱,酱油,料酒,辣椒

步骤:
1、锅用姜片涂抹一遍。烧热加油。油烧7成热下鱼煎一下。盛出待用。

2、剩余的油加入姜蒜辣椒。炒出香味。倒入一袋香其酱。炒香。加水。

4.5分
酱鲫鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,豆腐,东北大酱,生抽,花椒,八角

步骤:
1、宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半；(根据自己锅的大小哈,如果你的锅够大就不分切开了哈~)

2、豆腐切块，葱、姜切片

2.7分