正宗
炖
配方:鲫鱼,香菜,豆腐,大葱,鸡精,白胡椒粉
1、姜切片,葱切丝,香菜切小段。
2、豆腐切块。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,豆腐,莴苣,芹菜,胡萝卜,花生油
1、鲫鱼去鳞,去内脏,头去掉。
2、豆腐切好。
配方:鸡蛋,姜片
1、 准备一条野生小鲫鱼!
2、 鲫鱼去鱼鳞和鳃,洗净,记得把鱼肚里黑色的物质清洗干净!切三
家常
酱香
配方:鲫鱼,黑木耳,枸杞子,胡椒,郫县豆瓣
1、准备好食材。
2、新鲜鲫鱼收拾干净,鱼身划斜刀,抹少许盐。
配方:白萝卜,鸡蛋液,小鲫鱼,蒜苗,鸡精,老抽
1、小鲫鱼去鳞内脏洗净,鸡蛋打散,把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。
2、电饼铛打开,放入裹满蛋液的鲫鱼,依次排放开。
配方:鲫鱼,莴苣,火锅底料,姜片
1、将莴苣切成滚刀块备用
2、用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干
配方:鲫鱼,冻豆腐,平菇,姜片,大葱,小葱
1、将原材料准备好, 鱼去除其肚中黑内膜; 豆腐切块; 平菇撕成小块
2、用厨房纸巾将鱼的水分吸干
打蛋器
配方:土鸡蛋,野生鲫鱼,香油,香菜叶,料酒
1、鱼刮去鱼鳞,清除内脏和鱼鳃,里外清洗干净。
2、起锅倒油,爆香葱姜。
清淡
配方:鲫鱼,豆腐,黄酒,香葱,白胡椒粉,味精
1、鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。
2、切葱段.姜片.蒜片。
配方:鲫鱼,小葱,料酒,花椒,色拉油,大料
1、鲫鱼是卖鱼的老板杀好的,洗净控水
2、将酱油,料酒,盐,醋倒入碗中,再加些说,调汁备用
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