小鲫鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个小鲫鱼相关做法

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四人厨丨小糖人鲫鱼荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,花椒,植物油,大料,辣椒,料酒

步骤:
1、将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。

2、均匀的撒上盐。

8.5分
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白菜叶粉丝炖小鲫鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:小鲫鱼,白菜叶,粉丝,西红柿,生抽,花椒

步骤:
1、小鲫鱼去腮去鳞，去内脏，洗干净。

2、白菜叶手撕成小块，葱姜切片。

7.4分
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清炖野生小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:土豆,花椒

步骤:
1、洗净鲫鱼。

2、烧水放入姜片和花椒粒。

7.1分
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清炖野生小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:嫩豆腐,鲫鱼,冰糖,猪油,料酒

步骤:
1、买回的小鲫鱼洗净沥干水

2、备料豆腐切片，葱切粒，姜切片

7分
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酱炖小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小鲫鱼,大酱,酱油

步骤:
1、备料

2、锅入油，加入葱姜，加酱油，

6.5分
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清炖野生小鲫鱼

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炖

配方:料酒,干辣椒,小葱,生姜,鲜花椒粒

步骤:
1、先将小鲫鱼洗净去头！因为是野生小鲫鱼，比较小头比较腥，去掉最好？

2、在准备生姜片三到四片，干辣椒两个，小葱四根，花椒粒少许，！

6.3分
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炖香酥小鲫鱼

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:小鲫鱼,葱姜蒜,香菜

步骤:
1、小鲫鱼收拾干净，鱼脑袋给咪咪炖了*^_^*

2、热锅凉油，油8分热，码入小鲫鱼，不动，煎会，晃锅，鱼能自动

6.3分
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清炖野生小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:葱花,枸杞

步骤:
1、小鲫鱼备好

2、用料

5.9分
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麻辣小鲫鱼炖豆腐

难度:
简单

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炖

配方:水豆腐,小鲫鱼,辣油,料酒,葱姜蒜,盐味精

步骤:
1、小鲫鱼剐鳞破肚洗净，表面内脏均匀涂抹少许盐。葱姜蒜切段备用！

2、水豆腐切块用冷水浸泡3分钟，可洗净两三个蘑菇和一捆香菜备用！

5.8分
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下酒菜——香酥小鲫鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小鲫鱼,辣椒,八角,花椒,桂皮,草果

步骤:
1、做法： 1、准备好食材。 2、把鲫鱼里面的黑皮清洗干净

2、 5、半小时后把鲫鱼用厨房纸吸去上面的水份。 6、切好葱、

4.5分