咸肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个咸肉相关做法

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【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:河蚌肉,咸肉,火腿肠,嫩豆腐,香葱,料酒

步骤:
1、须备食材:豆腐火腿肠咸肉河蚌肉

2、将处理干净的河蚌肉搁锅里放清水和几片姜倒些料酒大火烧开煮

9.6分
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白菜咸肉炖豆腐荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:小白菜,咸肉,老豆腐,鸡精,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、咸肉洗净，切片。

2、放入锅中。

9.4分
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教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）荐

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

配方:咸肉,鲜五花肉,冬笋,百叶结

步骤:
1、锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香

2、带皮五花肉用盐反复搓揉，入味。

8.9分
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咸肉炖冻豆腐荐

配方:咸肉,冻豆腐,花椒粉,鸡精,葱姜,木耳

步骤:
1、木耳事先用冷水泡发，去根。

2、青菜洗净。

8.8分
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咸肉炖河蚌荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:河蚌,五花咸肉,冬笋,料酒,姜片

步骤:
1、买回的河蚌，老板娘已经帮我把河蚌肉上不能吃的部位都处理掉了，而且也帮我把河蚌边敲打过了（因为河蚌边非

2、清洗整个过程用到3次盐，大概一共用掉半袋子！首先把盐倒入河蚌肉里，然后用手在河蚌表面轻轻地揉搓

8.1分
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咸肉炖鸽子

难度:
家常

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸽子,红枣,咸肉,莲子,料酒,生姜

步骤:
1、先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛

2、再剖腹，洗干净

7.8分
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#信任之美#咸肉炖笋干

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸肉,笋干,毛豆,浓汤宝,料酒,姜片

步骤:
1、笋干用水浸泡2天

2、洗净沥干水分切成小段

7.7分
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冬笋咸肉炖猪蹄

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,咸肉,冬笋

步骤:
1、准备的原料。

2、猪蹄洗净加葱，姜，清水煮开关火焖5分钟。

7.1分
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咸肉火腿炖雷笋猴菇

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:雷笋,火腿,咸肉,料酒,生姜,小米椒

步骤:
1、取适量的雷笋切滚刀块，咸肉和金华火腿适量切片，处理好的猴头菇撕成小块。

2、高压锅放入适量的水，放入所有食材。

7分
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咸肉炖笋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:咸肉,雪里蕻,生姜

步骤:
1、把咸肉切块，过水待用。

2、笋切片，也过一下水。

6.8分