西米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个西米相关做法

18图片

泰式西米肉酥丸荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小西米,开水,猪肉,香芹,洋葱,大蒜

步骤:
1、香芹、洋葱、大蒜、胡萝卜切末。

2、猪肉肥瘦分开，肥肉切小丁，瘦肉切肉末。

9.7分
20图片

紫薯椰奶西米布丁-富含花青素的甜品荐

口味:
甜,爽

烹饪方法:
煮

配方:紫薯,淡奶油,牛奶,椰浆,吉利丁,细砂糖

步骤:
1、（请见紫薯布丁材料）吉利丁片用冰水先泡软备用，紫薯蒸熟后降

2、将淡奶油与细砂糖放入锅里隔热水加热至40-50度，直到细砂

9.5分
17图片

晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:西米,紫薯,南瓜,牛奶,白糖,生粉

步骤:
1、将干粽叶泡水3-5个小时，在上锅水开煮5分钟;

2、剪去头部的硬梗部位;

9.5分
15图片

桂圆红枣西米粽荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,红枣,桂圆干,提子干,白糖

步骤:
1、先备好桂圆干红枣提子干洗净备用。红枣去掉核。

2、准备好西米，用水过洗一下泡湿，马上滤干水份。（不能泡久和大力洗米，以免西米融化掉）

9分
15图片

西米百合牛奶南瓜太阳盅荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:太阳果,小西米,鲜百合,冰糖,牛奶

步骤:
1、太阳果一个洗净切开，挖去籽。

2、加入冰糖。

8.9分
12图片

晶莹剔透，Q弹软糯的“西米紫薯球” 荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,紫薯

步骤:
1、将紫薯洗净削皮，然后切成薄片上锅蒸熟，大约蒸15分钟；

2、取一个碗放两勺白糖；

8.1分
12图片

恋上南瓜：【南亚风味】南瓜西米布丁荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜,西米,色拉油

步骤:
1、原料图

2、南瓜去皮切块，蒸熟；

8.1分
10图片

西米水晶元宝饺子

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,澄面,土豆淀粉,肉馅,胡萝卜,圆葱

步骤:
1、西米洗干净，适量水放入盆里浸泡一个小时，西米和水倒入料理机打浆子！

2、西米浆子放入锅里，小火把西米浆子翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！

7.7分
10图片

西米水晶肉圆

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:西米,冬菇,碎肉,腊肠,蚝油,料酒

步骤:
1、冬菇泡发切丁，腊肠，绿竹笋切丁，炒锅放油，把碎肉炒至变色，放入冬菇，腊肠，竹笋炒匀，倒入蚝油，酱油，

2、西米倒入油和清水泡发4个小时。

7.6分
10图片

西米水晶烧麦

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,澄面,土豆淀粉,肉馅,胡萝卜,圆葱

步骤:
1、西米洗干净，适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子！

2、西米浆子放入锅里，小火翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！

7.5分