黑米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个黑米相关做法

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黑米紫菜包饭荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黑米,大米,糯米,鸡蛋,鲷鱼肉,寿司海苔

步骤:
1、鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。

2、黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。

9.7分
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栗香黑米莜麦糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:莜麦粒,糯米,黑米,板栗,核桃,蔓越莓干

步骤:
1、准备食材。

2、莜麦粒和糯米提前浸泡一个小时，洗净，同黑米搅拌在一起，放入

9.6分
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黑米松软窝窝头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,燕麦,水饺馅,黑米,干酵母,清水

步骤:
1、取适量干酵母粉，约为所需面粉量的1%。加入水温40度左右的温水。将酵母粉搅拌均匀。接着静置5分钟。

2、取120g黑米，120g燕麦。燕麦是即食燕麦，无需清洗。黑米清洗一下。

9.6分
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自制好吃软糯的【黑米八宝饭】荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米,黑米,白糖,猪油,红豆沙,枸杞

步骤:
1、将糯米和黑米量称好，洗净。

2、放电饭煲容器中，水量按自己喜欢的软硬程度放。

9.6分
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奶香黑米蒸蛋糕----蒸蒸不上火，蒸蒸更好吃荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:色拉油,糯米粉,奶粉,洋鸡蛋,细砂糖,南瓜子

步骤:
1、提前准备好所有原料。

2、色拉油+水搅拌均匀。

9.6分
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黑米馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑米粉,馒头粉,温水,酵母

步骤:
1、用高出黑米1cm的自来水将100克黑米用浸泡一晚之后，沥干泡米水。

2、将沥干水的米粒阴干到米粒不粘在一起但是用手抓一把还是有点阴阴凉凉潮潮的程度（我用电吹风的冷风吹的）。

9.5分
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黑米烧麦荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:巴马黑米,猪肉末,面粉,澄面,开水,葱花

步骤:
1、备好食材：巴马黑米

2、黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了

9.5分
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★黑米坚果燕麦椰蓉糕★ 荐

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:黑米粉,藕粉,坚果粉,椰蓉

步骤:
1、准备食材，黑米粉我是自制的。做法非常简单，就在这里一起拍给

2、炒好的黑米会有些许发红，我们可以放到盘中摊开晾一下。

9.4分
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超详图解花卷做法——黑米双色花卷荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑米,面粉,干酵母,温水,食用油,食盐

步骤:
1、干酵母用适量温水化开，搅拌后静置五分钟。

2、黑米淘洗干净后入料理机用干磨刀磨成比较细的黑米面，与50克面粉装在一个小盆里。

9.4分
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杂粮好营养------【黑米杂粮窝窝头】荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,粗玉米面,细玉米面,荞麦面,黑米,花生

步骤:
1、黑米洗净，清水侵泡4小时；

2、花生洗净，黑芝麻洗净；

9.3分