凉面怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个凉面相关做法

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凉面荐

难度:
困难

口味:
甜辣

烹饪方法:
爆炒

配方:面条,熟油,配菜

步骤:
1、晚饭、晚饭吃啥呢？李妈妈搓着双手念叨着，对不擅长做饭的她也必须教会女儿不饿肚子啊！抬头望天空，这么好

2、开始准备起锅烧油，等油九成熟关火凉凉。

9.5分
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消夏蕃茄凉面荐

难度:
正宗

电器:
料理机

烹饪方法:
火烧

配方:荞麦面,蕃茄,黄瓜,干香菇,火腿,花生米生

步骤:
1、蕃茄切薄片，最好不用切菜板，直接削入容器中，以保留汁水。

2、干香菇泡发后用料理机打碎

8.9分
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捞凉面条荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:手擀面,西红柿,长豆角,荆芥,鸡蛋,黄瓜

步骤:
1、西红柿切小块，鸡蛋打散，豆角切丁，荆芥摘好洗净，面条备好。

2、炒锅放油烧热，放入豆角粒翻炒变翠绿。

8.5分
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香辣肉丝凉面荐

烹饪方法:
煮

配方:面条,猪前腿肉,八角,葱碎,酱油,熟花生米

步骤:
1、猪肉洗净切细条，加入料酒和适量淀粉腌制一会。

2、姜切片，葱切碎，备用。

8.3分
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三丝凉面｜美食台

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:面条,芝麻油,猪里脊,茭白,青椒,红椒

步骤:
1、选扁平的小宽面，上蒸笼蒸至六七分熟；

2、将面条过沸水，煮三十秒左右捞出来，用芝麻油拌匀，静置冷却；

7.4分
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鸡丝凉面—迷迭香

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,碱面,辣椒粉,生抽,辣椒油,花椒油

步骤:
1、将鸡肉放入冷水中大火煮10分钟

2、将煮好的鸡胸肉盛出放凉，撕成细丝备用

7.4分
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私房凉面

烹饪方法:
炒

配方:面条,西红柿,豇豆,午餐肉

步骤:
1、凉面是买现成的，有时间的话可以自己做！

2、西红柿顶端打十字花刀！

7.3分
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五色凉面

难度:
家常

口味:
五香

人群:
宝宝

烹饪方法:
爆炒

配方:伊都拉面,胡萝卜,黄瓜,肉末,酸豇豆,芝麻酱

步骤:
1、黄瓜擦丝，取四周的，不要瓜瓤

2、胡萝卜擦丝，擦好泡水，去其苦涩味，并且更加脆甜

7.3分
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食肉族凉面

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粗面条,绿豆芽,五花肉,黄瓜,豇豆,青辣椒

步骤:
1、热水下面，煮沸约2分钟，捞起下冰水凉透，沥干水加入少许食用油拌匀，放到通风处，防止结块

2、黄瓜刨丝，加蒜泥、盐，腌制好后加生抽糖适量，拌匀

7.2分
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15分钟凉面一咖喱鸡丁凉面

口味:
咖喱味,辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,红萝卜,洋葱,蚝油,酱油,咖喱

步骤:
1、鸡胸肉切成小丁。

2、放入料酒，蚝油，酱油，糖，咖喱粉腌制3o分钟。

7.1分