5蕨炒腊肉相关做法
  • 蕨粑炒腊肉
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    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:腊肉,蕨粑

    步骤:

    1、材料(腊肉原有黑黑的熏制层,早已洗涮分切好冰箱保存,用时沸水煮十分钟好)

    2、腊肉切片,蕨粑切条,姜切片,葱切段

  • 腊肉炒蕨粑
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊肉,蕨粑,大蒜叶,小米辣,酱油

    步骤:

    1、腊肉上高压锅蒸软(蒸到高压锅冒响气之后再蒸五分钟)

    2、油爆炒一下腊肉盛出

  • 腊肉炒山蕨
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊肉,山蕨,青椒,红椒,味精,料酒

    步骤:

    1、用手把山蕨的老根部和茎叶端掐去,只取中间直干,再折成寸短段;青红椒切丝,腊肉切丝,姜蒜剁成末。

    2、先在锅中烧开水,山蕨入沸水焯下,捞出沥干水。

  • 腊肉炒野蕨
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊肉,野蕨菜,辣椒,大蒜,鸡精

    步骤:

    1、去掉部分老劲,留下鲜嫩部分摘成图2样

    2、放入冷水沸煮,烧开一会,再用冷水冲洗,洗净后备用

  • 腊肉炒蕨粑
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊肉,蕨耙,豆瓣酱,青椒,干辣椒

    步骤:

    1、先把油烧热,下姜丝和蒜炒出香味,再放豆瓣酱翻炒

    2、放入腊肉翻炒

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