家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:小墨鱼仔,红甜椒,西兰花,大蒜,姜末,蚝油
1、主要原料。
2、姜切末备用。
正宗
蒜香
配方:冰冻鱿鱼,鸡精,调和油,蒸鱼鼓油,盐巴,大蒜
1、材料:鱿鱼400克 青红辣椒各4根 大蒜3瓣 调料:番茄酱2汤勺 调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油
2、把材料洗净青红辣椒切好 鱿鱼切花 刀大蒜切末
简单
酱香
10分钟以内
配方:冰冻鱿鱼,青辣椒,红辣椒,大蒜,调和油,蒸鱼鼓油
10-30分钟
配方:西兰花,大蒜,芡粉,鲍汁
1、西兰花300克,姜适量、蒜3粒所有材料准备好,清洗净
2、姜切片,蒜拍扁去衣
配方:油菜,大蒜,蚝油,生抽,老抽,白糖
1、油菜摘洗干净
2、蒜切末备用
咸
配方:鸡大腿,大蒜,料酒,生抽,鸡精,白胡椒粉
1、 鸡腿肉洗净擦干表面水份
2、 去骨(以往的鸡腿肉作品里有去骨的方式,可以查看)
1、芽菜洗净汆水盛起(唔好汆咁耐~秒数计好喇~唔系唔好食)
2、~烧红镬后兜炒牛肉至转色后盛起
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