共10个菜茄子相关做法
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17图片口味:酸,甜
烹饪方法:炒
配方:茄子,西红柿,青椒,面粉,生抽,番茄酱
步骤:1、 茄子两个去皮，茄子可以是长茄子也可以是圆茄子，茄子不要太老
2、 茄子去皮之后切成滚刀块，所谓滚刀块就是在切的时候把茄子滚动
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15图片难度:家常
口味:鱼香
烹饪方法:炒
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,猪肉,独蒜,豆瓣酱,料酒,生抽
步骤:1、茄子洗净，切成长3厘米左右的段。
2、加盐，用手抓匀，腌制15分钟后，用清水冲洗干净。
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10图片难度:家常
口味:辣,家常
烹饪方法:炒
份量:1人份
准备时间:10-30分钟
配方:茄子,青椒,红椒,鸡精
步骤:1、茄子洗净切成大片（如图）
2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑
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10图片 -
10图片口味:家常
烹饪方法:炒
配方:长茄子,土豆,西红柿,西兰花,葱姜料酒
步骤:1、 基本食材洗净备用。
2、 茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。
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10图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:炒
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,青椒,红椒,鸡精
步骤:1、茄子洗净切成大片（如图）
2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑
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