肉片怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉片相关做法

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双色陈皮炒肉片荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:小胡萝卜,陈皮,中等青椒,淀粉,料酒

步骤:
1、主料：猪肉300g，肥瘦比例为3:7左右。

2、材料：胡萝卜一个，配300g猪肉的话小的就可以了，如果猪肉量大，挑个大点的。

9.8分
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手撕杏鲍菇炒肉片荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪颈肉,杏鲍菇,葱花,洋葱,胡萝卜,盐糖

步骤:
1、猪颈肉切片，注意要切断纹理（具体见菜谱：板栗南瓜炒猪颈肉）

2、加盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉拌匀，再下生粉，加一点水，搅拌均匀。放置半小时以上。

9.8分
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豆干炒肉片荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,豆干,鸡精,白胡椒粉,白糖,豆瓣酱

步骤:
1、切好姜，蒜，葱切成葱白和葱绿两部分。

2、豆干洗净切块。

9.8分
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双色陈皮炒肉片——加一点新意荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,青椒,小胡萝卜,陈皮,料酒,淀粉

步骤:
1、主料：猪肉300g，肥瘦比例为3:7左右。

2、材料：胡萝卜一个，配300g猪肉的话小的就可以了，如果猪肉量大，挑个大点的。

9.8分
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茭白木耳炒肉片荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:茭白,黑木耳,猪里脊肉,生抽,食用油,香油

步骤:
1、鲜嫩的茭白5根，去皮洗净。

2、黑木耳20朵左右，用清水泡发。

9.7分
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豆干炒肉片 (超详细的家常下饭菜) 荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉,豆干,白糖,白胡椒粉,料酒,鸡精

步骤:
1、切好姜，蒜，葱切成葱白和葱绿两部分。

2、豆干洗净切块。

9.7分
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瓠子尖椒炒肉片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:瓠子,胡萝卜,尖椒,猪前腿肉,蒜瓣,生姜粉

步骤:
1、猪后腿肉一块，刮去肉丝表面脏东西，洗净，备用

2、将肉皮割下，肥肉连着一部分瘦肉切下，这两块用来做醋溜白菜，剩余瘦肉，做这道瓠子炒肉片

9.7分
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黄瓜口蘑炒肉片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:口蘑,黄瓜,红辣椒,猪腿肉,料酒,食用油

步骤:
1、食材合照：黄瓜一根，口蘑十颗，红辣椒一个，猪腿肉110g，蒜两瓣，将一小片

2、猪腿肉清洗切薄片备用

9.7分
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家常小炒（豆腐炒肉片）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉,豆腐,青椒,红椒,大葱,蒜瓣

步骤:
1、准备好要用到的食材。

2、我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。

9.7分
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西兰花炒肉片煲荐

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,西兰花,干葱头,胡萝卜,淀粉,酱油

步骤:
1、瘦肉洗净切片，用碗盛起，加入姜丝。

2、调入酱油、鸡粉、淀粉，少许白糖搅拌均匀。

9.6分