牛肉串怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个牛肉串相关做法

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缤纷牛肉串荐

难度:
困难

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,青椒,柠檬,彩椒,生抽,竹签

步骤:
1、准备食材。牛肉，彩椒（红、黄）各一，青椒，柠檬，橄榄油，罗勒，百里香，胡椒粉，竹签。

2、牛肉改刀切成小片或小块。加入适量的食盐、生抽、料酒、白糖、罗勒、胡椒粉、柠檬汁，搅拌均匀。腌制30分

9.8分
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彩椒牛肉串

难度:
家常

口味:
五香,孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,青椒,红椒,老抽,生抽,五香粉

步骤:
1、准备食材：青椒红椒洗净，洋葱剥皮，牛肉切块，切成薄正方

2、腌制牛肉粒：把生抽，老抽，蒜瓣拍碎，胡椒粉，五香粉、糖，盐，一块儿加进去，用筷子搅拌下，在肉上面戳几

7.7分
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自制迷你牛肉串

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,料酒,花椒面,鸡粉,辣椒面,淀粉

步骤:
1、牛肉备用

2、把牛肉切长条，切点油搭配。

7.4分
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蜜汁柚香牛肉串

难度:
家常

口味:
原味,蜜汁

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,洋葱,青椒,海鲜酱

步骤:
1、将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中。

2、倒入适量的大喜大原味烤肉酱后用手抓匀，放入冷藏室腌制15分钟。

7.2分
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多彩牛肉串

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:青椒,黄椒,红椒,姜粉,蒜粉,酱油

步骤:
1、把去骨的牛小排切成长约3CM，宽约2CM的肉块

2、把所有的调味料混合并搅拌均匀

7.2分
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牛肉串

难度:
家常

电器:
电饼档

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,竹签子,烧烤沾料

步骤:
1、牛肉切块！

2、放入煨肉料，蚝油，好想酱油！

7分
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菠萝牛肉串

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
15分钟以内

配方:红酒,牛肉,青椒,菠萝,红椒,耗油

步骤:
1、青红椒和菠萝、牛肉分别切成2cm见方的小块配备用；

2、将调料放入一个碗中搅拌均匀，做成一个黑胡椒汁，如果买现成的黑胡椒汁这一步可以省略。取三分之二的量来腌

6.7分
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迷你时蔬牛肉串

难度:
家常

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,火腿,香菇,洋葱,芝麻,黑胡椒

步骤:
1、牛肉，切小块，放盐，糖，胡椒，孜然，酱油，蚝油，腌制一夜，蔬菜准备好，长一些的水果签，用水泡透，以免

2、按个人喜好串起来，

6.4分
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什锦牛肉串

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛腩,生抽,黑胡椒,青柿子椒,红柿子椒,橄榄油

步骤:
1、牛肉切成小块儿，用调料腌制半天儿

2、彩椒切成小块儿

5.1分
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牛肉串

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,小茴香,辣椒粉,孜然粉,橄榄油,料酒

步骤:
1、先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜

2、将牛肉切成块状，为拇指关节大小为宜

4.4分