蒜蓉开背虾怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个蒜蓉开背虾相关做法

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蒜蓉开背大红虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:红柿子椒,白胡椒粉,蒸鱼鼓油,料酒,时间

步骤:
1、提前解冻，不用完全软，六七分就可以，这样的虾好处理

2、把虾枪和脚处理掉，最好用锋利的小刀

9.4分
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蒜蓉粉丝开背虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:对虾,鸡粉,蒜蓉,白糖,花生油,料酒

步骤:
1、先来个成品图诱惑一下

2、将虾洗净剪去虾须.虾刺

9.2分
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蒜蓉粉丝开背虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:生抽,耗油,料酒,白芝麻,粉丝

步骤:
1、虾洗干净，开背，剪胡须，剪头上尖角

2、刀子切开背部深处，用牙签把背上虾腺挑出来，用刀背把开好背的虾往下剁，不要剁断，剁平。

9.1分
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蒜蓉开背虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:龙口粉丝,新鲜大虾,干辣椒,料酒,大蒜,生抽

步骤:
1、将大虾洗净，沿着虾头交接处用剪刀沿虾背剪到尾。

2、挑出虾腺，用刀割开虾背，稍深入些，不要完全割开，用刀背将虾肉轻剁碎些，以防蒸时虾蜷曲，摆放不直。

8.6分
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蒜蓉开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:龙口粉丝,鸡精,生抽,白糖,芝麻油,蚝油

步骤:
1、鲜虾

2、粉丝用温水泡

7.9分
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蒜蓉开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:海虾,蒸鱼豉油,大蒜,食盐

步骤:
1、原料：海虾、蒸鱼豉油、大蒜。

2、剪去虾枪的海虾从虾背剪开，挑去虾线。（这步自己没法拍照，只拍了个开好背的。）

7.5分
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粉丝蒜蓉开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

步骤:
1、虾子洗净去头去壳，从背部切开不要切断，去除虾线洗净，大蒜切蓉备用。

2、加入料酒、生姜片、盐、生抽和鸡精抓均腌制。

7分
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蒜蓉粉丝开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:龙口粉丝,生抽,肉末,姜丝,青椒丝

步骤:
1、虾开背，尾部不切断，去除黑色虾线，用料酒，醋，酱油腌制十分钟备用。肉末同上腌制十分钟。

2、龙口粉丝冷水泡半个小时，备用。

6.9分
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蒜蓉开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鲜虾,龙口粉丝,生抽,姜片,蒸鱼豉油,大蒜子

步骤:
1、鲜活虾洗净，去头去须，背部用剪刀剪开，挑去虾线。

2、粉丝用水泡软。

6.8分
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蒜蓉粉丝开背虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:基围虾,食用油,海鲜酱油,大蒜,料酒,红辣椒

步骤:
1、把粉丝泡好，虾洗好放料酒腌制一会，粉丝放在盘中铺开，把虾摆在上面

2、蒜做成蒜蓉，辣椒切碎，小葱切碎

6.6分