介绍摘要

  • 配料
    尖椒,姜,盐
  • 营养
    富含镁
  • 主料
    虾仁
  • 中文名
    虾仁炒尖椒
虾仁炒尖椒是一道美食,主料是虾仁,配料尖椒,姜,盐。

营养分析

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

制作步骤

1、虾仁、尖椒、姜洗净切好备用;
2、锅热油,加姜片炒香,加入虾仁翻炒几下,再加尖椒炒熟,加盐即可。