介绍摘要

  • 制作难度
    简单
  • 主要工艺
  • 所需时间
    十分钟
  • 中文名
    醋溜莲藕
醋溜莲藕,藕、葱、蒜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油、胡椒粉炒制而喝茶呢过的美味菜肴,酸甜爽口。

基本简介

名称:醋溜莲藕
制作难度:简单
所需时间:十分钟
主要工艺:炒
主要食材:蔬菜类

制作方法

1、买来新鲜的藕,把表面那层皮刮掉。
2、切成薄片,要均匀哦,厚薄不一不容易熟。
3、放入水中将上面附着的藕粉洗净。
4、藕倒入锅中,放入少量盐(避免藕变黑),煮开。捞起藕放入冷水中,然后沥干待炒。
5、碗中是刚调好的汤汁,有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
6、油热后,倒入蒜末爆香,倒入汤汁。
7、汤汁炒香后,倒入藕小炒一会儿即可起锅!

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