汤圆水果羹的介绍,配料方法,做法

介绍摘要配料方法做法

介绍摘要

配料

苹果、贡梨、龙眼、冰糖、
辅料

淀粉水
口味

甜味
中文名

汤圆水果羹

速冻汤圆、苹果、香蕉、罐头菠萝，橘子……只要是你喜欢的水果都可以，不过要注意的是用量和放入熬制的时间。比如像香蕉，少太久会很烂，苹果反倒要烧一会，根据口味的不同，适当调节一下各种放入水果的先后顺序。总结说，需要的材料是小圆子（没有馅儿的那种），水果（个人认为在两到四种即可），芡粉（不喜欢可以不加），冰糖。

配料方法

苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水

1、苹果，贡梨削皮，龙眼剥皮

2、烧开水，水开了放入丸子，一直煮到丸子飘起来

3、放入冰糖（冰糖是平时的1/3的量），搅拌融化，放入刚才准备好的水果

4、再次烧开，改小火，用淀粉水勾芡，搅拌，羹翻滚了就可以了

做法

1、将水果切块，同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二，因为后面还要放小圆子和水果。

2、等水开了，把小圆子放锅入煮，等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入（不用等圆子全部浮起来哦，如果全部浮起来就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉）加入冰糖，搅拌一会。

3、开着盖子中小火炖一会，把水果的香气炖出来，汤汁有点稠稠的就ok了。

4、这一步可有可无，不过我个人还是蛮喜欢的。就是勾芡，拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和，调至均匀的液体，不能有粉块哦！再把调好的芡倒入烧好的水果羹里，均匀的搅拌。

这样水果羹就完成，啦啦啦。其实做法没有太大局限，大家可以发挥自己的想象力去做出，属于自己的水果羹。

汤圆水果羹介绍

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做法