介绍摘要

  • 丝瓜
    1根
  • 虾皮
    10克
  • 香油
    适量
  • 中文名
    丝瓜虾皮汤
丝瓜虾皮汤是一道以丝瓜、虾皮为主要食材制作的美食。

制作

1、丝瓜去皮洗净、切成片;
2、将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐加水煮开;
3、加入虾皮,文火煮两分钟左右,加入香油,盛入碗内即成。

营养提示

虾皮蛋白质含量丰富,达47.6%,含钙量为88%,是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤,不仅汤鲜味美,清凉消暑,还能补充宝宝夏季流失的大量水分。