介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    沙丁鱼
  • 调料
    盐、酱油、糖、料酒
  • 中文名
    香煎沙丁鱼
...

烹饪方法

1、沙丁鱼去鳞、去肠,尽量留头;
2、大蒜、姜剁成蓉,撒在沙丁鱼上,加盐腌入味;
3、起油锅,烧六成热,保持中小火,将沙丁鱼一条条放入锅中油煎,两面金黄时锅中留下少量油,加盐、糖、酱油、料酒烹制,最后浇一勺子辣椒酱豆豉中的红油,翻炒出锅。