介绍摘要

  • 分类
    川菜
  • 主要食材
    鸡肉,干辣椒
  • 口味
    咸,辣
  • 中文名
    川辣子鸡
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川辣子鸡的做法

1、鸡肉切小块。
2、放盐、酱油、味精和料酒,将鸡块腌20-30分钟。
3、锅里倒入大量油,起火,待油完全热了,放入鸡块炸制,炸至外表深黄,捞出。
4、留少许底油爆香葱姜蒜,放入切好的干辣椒和花椒,炒出辣味,放入鸡块、白糖、白芝麻,起锅

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