介绍摘要

  • 口味
    甜酸
  • 类别
    家常菜
  • 适用
    晚餐
  • 中文名
    橙子鸡翅
橙子鸡翅,制作原料有橙子、鸡翅。口味甜酸,适合晚餐的家常菜。

制作方法

1、鸡翅洗净用清水泡半小时左右,在鸡翅上划几刀,用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制2-3小时左右以便入味;
2、将橙子表皮抹上盐摩擦,在清水下洗净后剥掉橙子外皮,用刀去除橙皮内的白色部分,将黄色的橙皮切丝备用;
3、平底锅中火倒油烧热转小火,将鸡翅放入煎至稍微金黄色后,再翻过来煎另一面,盛出备用;
4、用橙子挤出全部的鲜橙汁(最好用压汁器),分别加入一勺橙子酱、蜂蜜和生抽,调成混合汁;
5、用煎鸡翅的底油烧热后加入调好的混合汁,煮出泡泡后倒入鸡翅,待汤汁变浓稠时放入切好的橙子丝,快速炒匀入味即可。