介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
  • 口味
    咸香
  • 中文名
    杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食,制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等,口味咸香,营养丰富。

做法

1、自动锅内入油,猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵,杏鲍菇切片,葱姜切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒,搅匀。
4、盖上锅盖,按下【干锅炒】键,启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时,盛入盘中即可。

营养价值

1、如果时间充足,杏鲍菇可提前焯水,不过一定不要时间太长,会影响口感。
2、加料酒之后,杏鲍菇鲜甜味中带点酒味,也会去掉肉的腥味,相当的香。