介绍摘要

  • 工艺
  • 功效
    补肺益肾,也可补气养胃
  • 材料
    排骨半斤山药半斤
  • 中文名
    虫草淮山排骨汤
这道汤品就是即可补肺益肾,也可补气养胃,更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。喜欢的朋友可以试试。

做法

1、将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水;
2、山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上;
3、红枣、虫草、枸杞洗净待用;
4、汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时;
5、入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用。