介绍摘要

  • 主要食材
    鸡爪,干辣椒,辣酱,葱花,盐,酱油
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    辣味鸡爪
辣味鸡爪是一道菜品,主要制作材料有葱花10克.姜片10克,干辣椒8克,辣酱10克,盐2克,酱油5克,醋3克,糖4克,味精3克,高汤、色拉油各适量。

做法

1.把鸡爪去尖。
2.锅加水烧开,下鸡爪焯水捞出。
3.锅加油烧热,下葱、姜、干辣椒炒香。放辣酱、鸡爪炒匀。入高汤、盐、酱油、醋、糖烧八成熟时,加味精烧烂即可。