简介

名称:黑豆鸡爪
主要食材:禽蛋类

制作方法

1、将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。
2、把黑豆拣掉杂质,洗净后用温水浸泡。
3、锅内放一大勺油,下葱姜煸出香味。
4、倒入洗净的鸡爪。
5、淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。
6、加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐,然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
7、盖上锅盖,大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
8、撒上一小勺盐和鸡精,大火收汁,不同凡响的鸡爪就出锅啦!