介绍摘要

  • 分类
    下饭菜
  • 主要食材
    土豆,洋葱
  • 口味
    辛辣
  • 中文名
    辣味咖喱饭
辣味咖喱饭主要由咖喱粉,土豆,洋葱制成。咖喱从来都是开胃佳品,一盘色香味俱全的咖喱饭端出来,永远催人食欲。

制作步骤

1.牛外脊肉切成50px见方的小方丁,用高压锅闷制10分钟,锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐,放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。
2.先做牛肉,等的时间来做蔬菜:胡萝卜和土豆都切成片,洋葱切丝(目的是为了熟得快)。
3.在炒锅中加热橄榄油,小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝(见边缘焦黄为准)。
4.将熟牛肉及肉汤分别放入锅内,加入咖喱块,均匀搅拌,小火熬制约20分钟。
5.米饭盛半盘,另半盘放咖喱牛肉,即可。