制作材料

主料:圆白菜500克
调料:大葱25克,姜25克,辣椒(红、尖、干)3
0克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋3克所属菜系:鲁菜

做法

1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋。

营养价值

圆白菜- 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富

功效

青少年食谱防癌抗癌食谱

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