肥肠怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肥肠相关做法

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青椒炒肥肠荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:青椒,肥肠,生抽,味精,料酒,老姜

步骤:
1、大肠先用清水冲洗

2、然后将其翻面，去除大肠内壁上的油脂和淋巴组织

9.8分
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青椒洋葱炒肥肠荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:半熟大肠,青椒,洋葱,小茴香,海天老抽,辣椒

步骤:
1、买来的半熟肥肠加入盐和醋开始清洗

2、把肥肠像这样把里面的一层油膘拉出来

9.6分
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辣椒炒肥肠荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:辣椒,鸡精,五香粉

步骤:
1、成品图。翠绿的颜色搭起来，既好看又好吃。

2、辣椒洗净去两头，从中间剖开。

9.4分
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青红椒炒肥肠荐

配方:猪大肠,青椒,红椒,生抽,老抽

步骤:
1、准备好食材

2、清洗猪大肠，把猪大肠里面翻出来，扒掉上面的肥油和脏的东西

9.3分
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尖椒炒肥肠荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜肥肠,尖椒,山胡椒,大蒜,姜片,生抽

步骤:
1、将买回来的新鲜肥肠，加点盐，生粉，紫苏从里而外的清洗干净，然后锅里加入冷水把肥肠放下去焯水，焯好水后

2、尖椒洗干净备用！

9.2分
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双椒炒肥肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青椒,肥肠,红椒,生抽,姜丝,八角

步骤:
1、准备食材，大肠、青、红椒、葱、大蒜、姜、八角、花椒。

2、首先用盐、白醋、反复搓冼，撕去肥肠里面的撕状物脏东西，放在水龙头下面反复冲洗干净，然后用八角丶花椒、

9分
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魔鬼辣炒肥肠荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
爆

准备时间:
10-30分钟

配方:猪大肠,土豆,蒜头,花椒,生姜,干辣椒

步骤:
1、准备好食材

2、土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟

8.7分
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家常炒肥肠荐

配方:猪大肠,青椒,红尖椒,蒜瓣,生姜,花椒

步骤:
1、肥肠，买回家后需要再清理，光滑的一面，放入小半碗面粉和一匙

2、锅里放水，放入大肠，葱，姜片，料酒，煮开

8.6分
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香辣酸菜炒肥肠荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:大肠头,酸菜,生抽,食用油,姜蒜,白糖

步骤:
1、备好材料

2、把大肠里面反过来洗干净

8.5分
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生炒肥肠——教你轻松洗肥肠荐

难度:
正宗

口味:
怪味

烹饪方法:
炒

配方:新鲜肥肠,尖椒,大头葱,大蒜,香菜,蚝油

步骤:
1、肥肠买回来先用清水冲洗一下，放在盆内，抓一把粗盐，倒入半勺花生油（一定是要花生油），用力的抓洗两三分

2、锅内放水大火煮开，然后关火，把大肠放进去，烫个三十秒左右。（虽然大肠洗得没有怪味了，但肥肠还有点黏黏

8.5分