茄汁怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个茄汁相关做法

全部筛选 +

16图片

外脆里嫩的茄汁鱼片荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:巴沙鱼,料酒,鸡精,胡椒粉,淀粉,玉米油

步骤:
1、将鱼切成厚度1厘米左右的片状。巴沙鱼必须完全解冻再用，洗干净后沥干水再切。

2、料酒1汤匙。

9.8分
20图片

茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:淡水鲈鱼,番茄沙司,料酒,玉米淀粉,白糖,黄瓜

步骤:
1、春天的使者──茄汁鲈鱼。

2、食材准备：主料：鲜活淡水鲈鱼一条；

9.8分
17图片

汁浓酥脆的鱼香茄盒荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炸

配方:茄子,鸡蛋,啤酒,面粉,清水,猪肉泥

步骤:
1、 1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。

2、 2、加入大蒜碎和料酒。

9.7分
16图片

茄汁鸡片荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味,家常

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,淀粉,蒜片,番茄酱

步骤:
1、准备食材

2、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

9.6分
22图片

茄汁鱼块荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,火腿,黄瓜,番茄酱,淀粉,鸡蛋

步骤:
1、准备食材，鱼掏出内脏洗净。忘记拍黄瓜和火腿了，大家脑补一下。当然也可以不用。

2、鲈鱼切开头尾，鱼身切段

9.6分
16图片

家常开胃菜——茄汁土豆荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,洋葱,肉糜,料酒,干淀粉

步骤:
1、准备原料：土豆2个、洋葱适量、肉糜适量、姜一片、蒜一瓣。

2、将土豆切成滚刀块在水中略泡一会，洋葱、姜、蒜分别切成小丁。

9.6分
18图片

茄汁菊花鱼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,番茄酱,生粉,料酒,胡椒粉,白糖

步骤:
1、鲤鱼洗净备用。

2、鱼头鱼尾切下备用。

9.6分
16图片

茄汁脆皮黄鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大黄鱼,黄瓜,番茄酱,柠檬汁,鸡粉,料酒

步骤:
1、黄鱼背部切几刀

2、用盐，鸡精和料酒腌制黄鱼5分钟

9.5分
15图片

免炸茄汁狮子头荐

难度:
正宗

口味:
红油味,茄汁味

烹饪方法:
炸

配方:大西红柿,猪肉,荸荠,咸蛋黄,葱末,姜末

步骤:
1、将猪肉洗净肥瘦分开

2、荸荠去皮洗净

9.5分
18图片

茄汁糯米豆沙圆子荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,糯米粉,豆沙,番茄,白糖,白醋

步骤:
1、土豆去皮洗干净

2、切成小块，放入锅中蒸熟

9.4分