茄汁鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个茄汁鱼相关做法

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汁浓酥脆的鱼香茄盒荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炸

配方:茄子,鸡蛋,啤酒,面粉,清水,猪肉泥

步骤:
1、 1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。

2、 2、加入大蒜碎和料酒。

9.7分
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茄汁菊花鱼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,番茄酱,生粉,料酒,胡椒粉,白糖

步骤:
1、鲤鱼洗净备用。

2、鱼头鱼尾切下备用。

9.6分
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#信任之美#茄汁菠萝鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,玉米淀粉,番茄酱,白糖,胡椒,蚝油

步骤:
1、草鱼去头尾取身体的两片鱼肉，切花刀用淀粉裹均匀，先拎在手上往鱼身上淋热油后在下油锅炸定型（炸之前把多

2、炸定型后拿出来。

9.4分
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【茄汁珊瑚鱼】荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,生姜,香葱,干淀粉,吉士粉,白糖

步骤:
1、准备半边草鱼肉，去掉腹部的大刺。

2、从中间一分为二。（如果有足够长的盘子，也可以不用分）

9.2分
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茄汁大黄花鱼荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
油炸

配方:大黄花鱼,酱油,料酒,花椒粒,面粉,色拉油

步骤:
1、大黄花鱼清理干净

2、用纸擦干鱼身表面的水分

8.7分
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茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:龙利鱼,番茄酱,淀粉,小麦粉,鸡蛋清,白糖

步骤:
1、网上买的深海冷冻龙利鱼，干净无污染，化透洗净备用。

2、龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好，新鲜！

8.5分
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茄汁鱼（家常）

烹饪方法:
炒

配方:淡水鱼,食用油,胡椒粉,料酒,淀粉,番茄沙司

步骤:
1、鱼去骨，备用！（我用的是框镜鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼等，

2、鱼片成薄片，切条不断开，备用！

7.9分
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茄汁菊花鱼

口味:
咸鲜,酸甜

烹饪方法:
炸

配方:大罗非鱼,番茄酱,料酒

步骤:
1、罗非鱼剃白肉……

2、这样切片，切到鱼皮处不要切断喔～

7.2分
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【亨氏茄汁主义】茄汁黄花鱼

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,淀粉,面粉,料酒,花椒,白糖

步骤:
1、黄花鱼清理干净，在鱼身两面打上花刀。将鱼放入盘中，放入姜片，葱丝，花椒，料酒，盐腌制一小时以上。

2、将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉。

7.1分
茄汁脆皮鱼

口味:
酸

烹饪方法:
炸

配方:鱼柳,配菜；,西兰花,红椒丁,姜丝,蒜片

步骤:
1、准备用料。

2、鱼柳切菱形块。

4.5分