牛蒡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个牛蒡相关做法

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牛蒡秋刀鱼沙拉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:牛蒡,秋刀鱼,生菜,橄榄油,生抽,黑胡椒

步骤:
1、条很新鲜的秋刀鱼，４元都不到。

2、去骨，去头尾。

7.2分
7图片

炸牛蒡乌龙面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛蒡,乌龙面,葱花,酥炸粉,黑芝麻

步骤:
1、牛蒡去皮切片，加入拌好的面煳中，起一油锅，将牛蒡下锅炸熟

2、半根就可以炸出那么多牛蒡天妇罗喔~

6.8分
7图片

不易上火的煎炸小吃牛蒡酥

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
煎

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜牛蒡,鸡蛋,食盐,淀粉,食用油,熟白芝麻

步骤:
1、牛蒡去皮洗净切丝，鸡蛋去黄留蛋白

2、将蛋白和食盐加入牛蒡中，腌制10分钟

6.7分
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炸牛蒡丝

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛蒡,酥炸粉,胡椒盐

步骤:
1、先把粉浆调好

2、先将牛蒡外的细丝刨掉，皮不用全刨干净，然后快速切片后切丝，再来泡水，泡水可以预防牛蒡变黑(图中黑黑的

5.8分
5图片

香炸牛蒡

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:白芝麻,酱油,番茄酱,白醋,白糖

步骤:
1、面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次炒一小碗,放有盖的容器保存,随时取用比较方便,

2、牛蒡去皮后洗净,斜刀切片,请参考流程图A和B

5.8分
脆炸芝麻牛蒡丝

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:黑芝麻,白砂糖,清水

步骤:
1、牛蒡去皮切成细丝

2、热锅，把黑芝麻放入，翻炒至有香味就盛出备用

2.5分
咸酥牛蒡炸

难度:
简单

口味:
咸

电器:
微波炉

烹饪方法:
炸

配方:葱花,蒜片,干辣椒,胡椒盐

步骤:
1、牛蒡炸退冰下锅煎热

2、加入蒜片、干辣椒、胡椒盐炒香

1.7分
酥炸牛蒡

难度:
简单

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:牛蒡,胡椒粉

步骤:
1、牛蒡以刀背刮去外皮洗净，用刨片器将牛蒡刨片状旁边准备一碗水，牛蒡片泡在水中防氧化

2、起一油锅，中火约150度牛蒡稍微沥干水分，依序下锅炸稍微变色就可以起锅沥干油份

1.7分