鲈鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鲈鱼相关做法

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茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:淡水鲈鱼,番茄沙司,料酒,玉米淀粉,白糖,黄瓜

步骤:
1、春天的使者──茄汁鲈鱼。

2、食材准备：主料：鲜活淡水鲈鱼一条；

9.8分
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香炸鲈鱼丸荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烘焙

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜鲈鱼,鸡蛋,面粉,清水,料酒,花椒

步骤:
1、鲈鱼处理好，清洗干净。

2、沿着鱼背和鱼肚上的骨头，将肉切下。

9.8分
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松鼠鱼（海鲈鱼）荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海鲈鱼,番茄酱,白糖,料酒,白醋,姜片

步骤:
1、海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。

2、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开。

9.7分
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香辣鲈鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜鱼,丝瓜,青辣椒,指天椒,洋葱,土豆

步骤:
1、先来一张配料的照片，配料随自己喜欢，想吃什么就放什么。

2、鲈鱼如图洗干净，开肚，取骨。

9.6分
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菊花鱼（糖醋鲈鱼）荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,玉米淀粉,玉米油,番茄酱,砂糖,玉米淀粉

步骤:
1、鲈鱼如图所示，分割好。

2、鱼肉横着切，但不要切断鱼皮哦。

9.1分
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菊花鲈鱼荐

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲈鱼,芥菜叶

步骤:
1、鲈鱼杀好洗净

2、去掉鱼头依图所切把两边的鱼肉切下来

9.1分
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万事如意----热菜：酸甜鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,西红柿,淀粉,油盐,生姜汁,料酒

步骤:
1、主料：去骨鲈鱼一条。

2、西红柿2个。

8.8分
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香辣鲈鱼火锅荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:鲈鱼,母鸡汤,郫县豆瓣,干淀粉,豆豉酱,胡椒粉

步骤:
1、汤底主料。

2、配菜：自己做的虾肉丸子，猪肉虾丸，蛋饺，炸藕条。其他都是素菜了。

8.6分
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香酥辣鲈鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海鲈,葱白,干辣椒,油炸辣子,生抽,鸡粉

步骤:
1、鲈鱼处理好冲冼干净，擦干表面水份进行如图刀工处理，使头、肉、骨、尾全分离

2、将鱼块放入碗中，调入一点盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、姜丝抓匀腌制15分钟

8.5分
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葱油蒸鲈鱼

口味:
清淡

烹饪方法:
炸

配方:鲈鱼,蒸鱼豉油,小葱

步骤:
1、鱼处理干净，里外抹盐腌制一会

2、大片姜置于鱼身下，起到桥梁的作用，并在鱼肚内放少许姜丝，起

7.9分