正宗
五香
炸
配方:鸡蛋,土豆,胡萝卜,豇豆,面粉,猪肉丝
1、将胡萝卜打成汁,放入面粉中搅拌均匀,和成面团待用。
2、将胡萝卜面条放在案板上,擀成片,叠起,切成丝,展开,成胡萝卜面条待用。
蒜香
油炸
配方:豆角,小米辣,花椒,白糖,海鲜酱油,蒸鱼豉油
1、豆角去根洗净 从中间切断
2、蒜末多一些 小米辣 花椒各少许
家常
麻,香
10-30分钟
配方:豇豆,椒盐,食用油,鸡蛋,玉米淀粉
1、豇豆洗净备用
2、放入开水锅里加点盐煮熟
简单
原味
数天
配方:豇豆,青红椒,肉末,蒜头,生抽,胡椒
1、准备食材,豇豆洗净备用。做捞豇豆要选翠绿色的这种长豇豆,口感好些。
2、锅里座水烧开,准备煮豇豆。
配方:猪肉,泡豇豆,鸡精,花椒,干辣椒
1、泡了三天的豇豆,捞出切粒
2、猪肉剁细,加入豆粉,老抽调匀
配方:豇豆,挂面,五香粉,精盐,味精,白糖
1、将豇豆去筋,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
2、将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。
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