炸鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸鸡相关做法

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炸鸡排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,鸡蛋,低筋面粉,面包糠,大蒜,生抽

步骤:
1、面包糠加橄榄油冷锅中小火翻炒

2、炒至金黄，就是看到有一点面包糠炒得微焦了就立马倒出摊开放凉，千万要立马，不要低估锅的余热，会让它们一

9.9分
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韩式吮指炸鸡翅荐

难度:
困难

电器:
微波炉,烤箱

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡翅中,干辣椒,甜辣酱,生抽,蜂蜜,熟花生

步骤:
1、准备好需要的食材。

2、把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。

9.9分
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炸鸡翅根荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,鸡翅根,色拉油,炸鸡粉,白胡椒粉,葱段

步骤:
1、像图片那样将鸡翅根骨肉分离，底下不要切断，皮不要切破。

2、然后翻过来，不知道怎样描述，看图应该看得懂吧！

9.9分
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炸鸡寿司荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,黄瓜,面粉,米饭,鸡胸肉,寿司紫菜

步骤:
1、准备鸡胸肉一块，冲洗干净，剔除多余油脂。

2、从中间片取为两块。（根据鸡胸肉大小自己改变厚度）用刀拍打几下。

9.9分
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炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,牛奶,柠檬,洋葱,大蒜,生姜片

步骤:
1、准备新鲜鸡腿几个，反正不太喜欢冰冻的总觉得不太新鲜，口感不太好

2、用刀剁掉骨头顶部一节

9.8分
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chizza无饼底炸鸡披萨荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:炸鸡,鸡腿,料酒,黑胡椒粉,食用油,鸡粉

步骤:
1、先来腌制鸡腿，将鸡腿洗净，去骨去筋，摊开拍松备用。

2、两块鸡腿肉放入一个大碗里面，加入5克料酒，适量黑胡椒粉，5克食用油，2.5克盐，1克鸡粉，1片姜片

9.8分
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炸鸡翅荐

难度:
困难

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

配方:鸡中翅,鸡精,十三香,面包糠,孜然粉,蒸鱼鼓油

步骤:
1、十个鸡中翅洗干净

2、加：盐、鸡精、料酒、酱油、蒸鱼鼓油、孜然粉、十三香

9.8分
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蒜香炸鸡荐

难度:
困难

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,鸡翅根,大蒜,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、首先处理鸡翅根洗净泡出血水在肉厚的部位切花刀方便入味也容易熟

2、我用的大蒜是我们铁岭的特产独头蒜味道重用了四头如果是普通的大蒜用量翻倍稍微拍散味道更浓

9.8分
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饭岛奈美的日式炸鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿肉,蒜末,姜蓉,黑胡椒粉,生抽,鸡蛋

步骤:
1、生鸡腿去骨后，剔除多余的脂肪、筋、血块等。这是口感好的关键。

2、将鸡腿肉切块，切块时候鸡皮朝下，这样不容易打滑。

9.8分
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香酥嫩炸鸡片荐

难度:
困难

口味:
五香,孜然味,香酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面包屑,五香粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉

步骤:
1、将买来的鸡胸肉放入锅中煮至七成熟，锅中加入适量葱姜、料酒，一个八角，适量花椒

2、煮好的鸡胸肉，放在厨房专用纸上吸水份

9.8分