困难
家常
炸
10分钟以内
配方:牛肉,南豆腐,花椒粉,老抽,木薯淀粉,味精
1、牛肉用刀剁碎放入盆中
2、加入花椒粉
简单
清淡
配方:肉末,豆腐,白菜,蛋清,淀粉,五香粉
1、把肉剁成碎末状
2、准备豆腐
咸鲜
30分钟-1小时
配方:豆腐,牛肉馅,大葱,黑胡椒粉
1、牛肉馅入盆中,如果是冷冻的,提前拿出化冻
2、豆腐准备好
油炸
配方:生臭豆腐,高丽菜,红萝卜,鸡胸肉,白醋,高汤粉
1、高丽菜切小块,红萝卜切片状备用。
2、取一只砂锅,直接放入少许油将蒜头炒香后依序放入红萝卜片和高丽菜,炒出香气后加入水600c.c.左右,
配方:豆腐,肉馅,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,面粉
1、准备食材。
2、肉绞成泥。
咸香
配方:瘦肉,紫菜,豆腐,五香粉,面粉,蚝油
1、瘦肉剁碎。
2、豆腐压碎。
配方:豆腐,猪肉馅,鸡精,耗油,淀粉
1、把猪肉馅500克,豆腐200克,盐10克,鸡精5克,耗油10克,葱10克,姜10克,蒜20克切碎,淀
2、锅内放油烧制七成热时如图放入丸子。
配方:猪肉馅,豆腐,淀粉
1、 猪肉馅分多次加水搅拌至猪肉吸收所有水分,达到你想要的浓稠度
2、 锅里倒油,筷子插油锅里有气泡油温就可以下丸子了,炸到七八分
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