家常
辣
炸
30分钟-1小时
配方:草鱼,米凉粉,干淀粉,姜片,蒜片,青剁椒
1、鱼切块洗净。
2、把调料1放到鱼块中,腌制半小时以上。
川味
油炸
配方:姜末,蒜末,青椒,红椒,酸菜,霍香
1、鱼买回来洗干净,两面用刀划成条装,锅小的话可以把鱼分成两段!锅里面放多一点油,把油烧开,放鱼,油炸,
2、将小米辣,青辣椒,切成小段。酸菜也切成小段备用!
简单
10-30分钟
配方:鲫鱼,小青辣椒,鸡精,料酒
1、将杀好的鲫鱼洗净。1小勺盐,料酒2ml,鲫鱼里里外外涂抹均匀。备用
2、小青辣椒洗净备用
配方:新鲜扁鱼,剁椒
1、将扁鱼刮去鱼鳞,洗杀净
2、在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐
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