炸酱面怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸酱面相关做法

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炸酱面荐

难度:
困难

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面条生,香菇,青尖椒,葱花,豆瓣酱,淀粉

步骤:
1、将香菇和青尖椒切成丁或条状，肉馅可以剁两刀让肉松弛一些。

2、在锅内添少量油，开火热油锅。

9.9分
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牛肉丸辫子炸酱面荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,胡萝卜,沙葛,一町拉面,上肉,黄瓜

步骤:
1、【牛肉丸沙葛酱的做法】：主材料备好。

2、一部分牛肉丸切成两瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分离，切成丁块，沙葛去皮切成丁块备用。

9.9分
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老北京素炸酱面荐

难度:
困难

电器:
榨汁机

烹饪方法:
炸

配方:面粉,虾皮,菠菜,香油,清水,鸡粉

步骤:
1、将大酱倒入碗中，入沸水蒸锅蒸10分钟。

2、菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸，捞出用榨汁机打成菠菜汁。

9.9分
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花生炸酱面荐

难度:
困难

电器:
压面机

烹饪方法:
炸

配方:牛肉,鸡蛋,面粉,洋葱,黄瓜,鸡精

步骤:
1、鸡蛋和清水和盐，搅拌均匀。

2、加入面粉，和成比较硬的面团，不成团也没关系，盖住保鲜膜，饧半小时。

9.9分
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炸酱面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:豆瓣酱,面粉,牛肉,豆角,熟花生,开水

步骤:
1、面粉用温水，和成稍硬的面团！盖好盖子放一边饧半个小时！

2、开水倒入盆中晾温！

9.8分
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川味炸酱面荐

难度:
困难

口味:
香辣,川味

烹饪方法:
炸

配方:白糖,炸酱材料,油辣子,香醋,蒜泥,花椒粉

步骤:
1、菜谱中用到的调味料均来自李锦记。

2、猪肉一大块，可以都是瘦肉，或者肥瘦三七分均可。

9.8分
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私房味增炸酱面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:菠菜,洋葱,香菇,猪肉馅,嫩豆腐,卤蛋

步骤:
1、将猪肉馅准备好。

2、将香菇切丁备用。

9.8分
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【炸酱面，花样做】：老北京素炸酱面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,虾皮,菠菜,欣和大酱,蒜末,姜末

步骤:
1、将大酱倒入碗中，入沸水蒸锅蒸10分钟。

2、菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸，捞出用榨汁机打成菠菜汁。

9.8分
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天津炸酱面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,胡萝卜,毛豆,面筋,菠菜,鸡蛋

步骤:
1、准备的菠菜、面粉、鸡蛋、胡萝卜、毛豆、面筋、五花肉。

2、菠菜洗净，面筋切丝，毛豆去壳，鸡蛋打散，五花肉洗净切丁。

9.8分
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炸酱面荐

难度:
正宗

电器:
压面机

烹饪方法:
炸

配方:大葱,清水,老抽,食用油,豆芽,黄瓜

步骤:
1、准备材料，大葱切碎备用

2、将干酱倒到大碗里，加入老抽和清水搅匀备用

9.8分