炸茄合怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个炸茄合相关做法

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炸茄合

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:胡萝卜,茄子,肉馅,十三香,海鲜酱油,面粉

步骤:
1、把茄子打皮切厚片，在厚片中间片一刀，不切透

2、把肉垛成馅，用调味料胡萝卜沫拌均

7.5分
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炸茄合

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:长茄子,肉馅,鸡蛋,面粉,砂糖,生抽

步骤:
1、茄子洗净去蒂，切掉头尾

2、切成这样的圆片，中间不要切断哦

7.1分
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炸茄合

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,韭菜,十三香,面粉,鸡蛋

步骤:
1、茄子用刀斜切，中间不要切断。

2、韭菜切碎用油拌一下，防止下水，肉切成肉馅，用味极鲜酱油喂一下，放入十三香，然后韭菜和肉放到一起，放入

7.1分
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炸茄合、土豆合

口味:
家常

烹饪方法:
炸

步骤:
1、猪肉、葱、姜切末

2、加入胡椒粉、花椒面、盐、味精、香油、食用油搅拌均匀

5.8分
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炸茄合

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:瘦肉馅,面粉,香菇末,茄子片,葱姜蒜末,味极鲜

步骤:
1、面粉加水搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末加入肉馅里，然后加

2、茄子切成4厘米厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底，方便

5.8分
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潍坊炸茄合

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:瘦肉馅,香菇丁,茄子丁,葱姜蒜末,面粉

步骤:
1、面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇丁，葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀

2、茄子切成4CM厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底部，以方便填馅

5.8分
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炸茄合

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:园茄子,猪肉馅,葱末,姜末,啤酒,面粉

步骤:
1、将猪肉馅用酱油、盐、香油、葱末、姜末拌好。也可炒些洋葱末放入。

2、茄子洗净去蒂。切0.8cm厚的片，每两片一组，一边不能切透，像蚌壳保持连着的状态。把调好的肉馅放入两

3.2分
和和美美之炸藕合炸茄合

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,茄子,香菇,面粉,粉丝,蘑菇精

步骤:
1、蘑菇泡发，切碎，鸡蛋炒熟，油锅烧热放香菇炒香关火。馅料混合均匀，放六月鲜酱油，蘑菇精，盐，胡椒粉，香

2、藕、茄子切连刀块，中间加入馅料。

2.4分