烤鱼
烤鱼的时间炒辅料备用 (鱼头煎一下汤头更鲜哦 比较适合不爱吃辣的)
某牌烤鱼料
纸上烤鱼
烤鱼纸一张放电烤鱼锅上《淘宝上搜索电烤鱼锅烤鱼纸可以买到100多就够了,方便以后家里随时吃烤鱼》把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上刚刚制作好的《辣椒油》均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜和灯笼辣椒如图
烤箱事先预热,上下火200度。预热好后将放鱼的盘子放入中层,继续烤制30分钟(我烤的鳊鱼肉比较薄,只烤了20分钟。)。烤鱼的时候可以去整理放烤鱼里的蔬菜了。算好时间,在烤鱼时间结束前五分钟开始炒菜。
烤鱼过程中,把配菜炒一下,放豆豉、鸡精、盐,也可加胡椒粉、花椒,多放些辣椒油。
铁锅烤鱼
把鱼身和鱼尾腌制半小时后用烤箱烤熟,把烤鱼放到剁椒鱼头的剩汤里放置一下午
烤箱烤鱼
烤鱼至三十分钟时将配菜铺在烤鱼上,撒上花生,烤五分钟
香辣烤鱼
趁烤鱼的时间把配菜都切好
烤鱼要有烤鱼的样子,鱼身斜切打花刀,方便入味。
正宗诸葛烤鱼
上烤鱼架,全碳烤成金黄色
南方烤鱼
用东菱电子烤箱K30A的烤鱼菜单烘烤。
接下来就是调烤鱼汁,先准备好姜蓉,蒜蓉,洋葱粒,青椒粒,
酱汁烤鱼
烤好后,将一同烤制的酱汁淋在烤鱼上面。烤鱼的正面比较的干香一点。
柠檬烤鱼
辣油加到烤鱼里 继续烤15分钟
烤鱼放入烤箱中,200度,15分钟。(黑鱼比较嫩,不易烤太久)
在烤鱼还剩5分钟的时候,将烤鱼拿出来,蔬菜淋在鱼上,要快速哦,再放进烤箱,小心烫手哦!烤箱烤制结束,香喷喷的烤鱼就出炉啦!健康美味!
金黄色后,刷秘制烤鱼油
新奥尔良烤鱼
烤鱼:用200度左右烤箱烤鱼、如果用户外烧烤炉要等火力稳定后再烤。烤的过程中适当反面,避免烤糊。
私房烤鱼
提前一晚把烤鱼用盐,辣椒面,五香粉,料酒淹一淹。放冰箱冷藏,做的时候烤箱预热180度5分钟
分别把炒好的土豆片、莴苣浇上烤鱼就OK了!炒菜就不需要一一写步骤了吧!普通小炒加辣椒➕汤汁淋上烤鱼就好了!味道最好偏辣偏重,因为鱼没什么味道主要靠配菜!
重庆烤鱼
210度预热,烤35分钟。烤鱼的时候准备菜料,油锅内放入葱姜蒜,郫县豆瓣,翻炒几下加入土豆,洋葱,绿豆芽,再加入适量水。煮开。土豆事先炸了一下,好熟又好吃。
把腌好的鱼刷上五香油放入烤箱,上下火210度烤制30分钟,如果不够酥脆再烤5分钟,注意观察 烤鱼时可以炒配菜了,锅里放五香油加入洋葱太蒜爆香加入郫县豆瓣酱、干辣椒、辣椒料、放入土豆炒下、藕、西兰花、豆腐皮,金针菇青椒段,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤5-7粉钟
将烤鱼取出,炒料铺在烤鱼上面再进烤箱加烤五分钟,当当,出炉,撒花(小葱花),完成
第四步,烤鱼入盘进烤箱。腌鱼半小时后就可以把鱼平铺在已经铺好锡纸的烤盘上了。烤箱190度预热5分钟。鱼上刷一层油,入烤箱190度,25分钟。因为鱼比较大,所以烤的时间有点长,一般15分钟就可以。
麻辣烤鱼
在烤鱼期间,我们来做配菜。热锅起油,油热后放入蒜末、姜末、洋葱一起爆香;
家常烤鱼
我使用电磁炉,烤鱼垫底,上面铺上配菜。倒入适量开水开始煮,让烤鱼入味。最后加上香菜。色香味具无的家常烤鱼就做好了。
香香嫩嫩的烤鱼完成了
铁板烤鱼
铁板烤鱼即成。
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