米糕
用擀面杖反复敲打,将米饭完全敲打成米糕状,然后将米糕整理成一块长方形,
红枣米糕
准备米糕粉、大枣和红糖粉
红糖米糕
在蒸锅里放水煮开,在蒸屉上铺好棉纱布,将切成条的米糕胚摆放整齐,用旺火蒸上十五六分钟即可。
米糕饺子
按压好的米糕饺子!
准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。
椰蓉黄米糕
充分搅拌均匀成米糕料
将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。
把印好的米糕放蒸笼上烧开的蒸锅上蒸二十分
拉米糕
把米糕条煮软。
煎炸黑米糕
将黑米糕切块
放入白糖,放入温开水,搅拌均匀,甜味可以根据自己喜欢调节,个人建议不要太甜,米糕是越嚼越甜的。
阿婆米糕
3再铺一层过筛的米粉后,用平整的竹片沿木格框架将多余的米粉刮出。再筛上薄薄一层米粉,可以增加米糕的层次。最后还要用竹片作尺把米糕分为16小块。
将所有材料混合搅拌至无疙瘩,倒入模具。 《此款米糕无需发酵,等待,直接蒸即可。》
白菜炒黑米糕
主要食材:黑米糕,白菜,大喜大烤肉酱。
香蕉米糕挞
小米糕按格印切成一厘米薄的长方条形,侧翻
花生香菜米糕
米糕用电锅蒸熟 (约5分钟) ** 竹炭米糕也可用猪血糕代替
三色米糕
【制作白色米糕浆】将清水和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
桂圆米糕
米糕煮熟了加黑糖调味拌匀
糯米糕
下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面哦),然后开始煎糯米糕吧。。
芝麻米糕
准备好蒸米糕的器皿,往里加一些油,并均匀涂在四周,防止蒸过程中米粉粘住,也方便蒸好后,米糕脱落。
花式米糕
米糕预拌粉加入等量清水放入面包机搅拌
小米糕
小米、蛋黄、橄榄油用搅拌机打成米浆,依个人口感控制厚薄,我打的比较厚,做好的米糕松软但细嚼有米糙
山药米糕
趁热把山药块加入粉糊里搞拌均匀(这时候去煮沸一锅蒸米糕用的水)
香煎糯米糕
然后手套上保鲜袋或者保鲜膜把糯米压紧实,做成糯米糕
发酵好的米浆舀入硅胶模具里,八分满即可。模具摆放尽量靠中间一点,防止锅盖边缘的汽水滴下来影响米糕的成色。没有模具的可用其他容器代替,也可以直接用蒸盘,冷却后切片食用。
米糕包菜
把整块米糕铺开来,把炒好的菜放上面
我今天做红糖跟白糖米糕,就分成两份一个碗放红糖一个碗放白糖
紫米糕
用油爆香酱油&糖,放入炸好的紫米糕拌匀,盛盘后,撒上少许白芝麻即可.
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