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米放入内锅按水位线加水，选择煲仔饭程序，其他电饭煲可选择米饭程序即可。 我用的这款飞利浦智芯IH电饭煲自动煲仔饭程序，而且做出的煲仔饭是有锅巴的，所以喜欢吃锅巴的朋友就直接选煲仔饭，不喜欢锅巴的也可以选择米饭程序即可。
貳驴驴
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出锅之前撒上芝麻，特意说一下，有人喜欢吃带有锅巴的煲仔饭。如果想吃带锅巴的饭，最后五分钟开中小火，转动砂锅，煲仔饭底部可以形成想要的锅巴 “阿赐酱腊肠，一根敢不放味精无添加无烟熏的“三无”腊肠”
萍儿WOYGN
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这个时候赶快把肉放进去! 要快! 盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很。焗好的时候放入虾和葱花（大头虾用酱油和糖红烧，也可以生的和肉一起放进去）
孙家菜
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取至少直径30cm的平底锅，将饭平铺在平底锅中，开最小火的火加热米饭，将步骤1的腊肉汤汁淋在饭上，将香油从锅边淋下，稍微摇动平底锅并将米饭翻起使香油可流进米饭底部，继续加热约10分钟或至米饭底部锅巴呈现喜好的焦度。(此时可在小碗中调制煲仔饭酱油)
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